BeaCafé 112. Biologica, biodinamica, bio che?

Due o tre cose da sapere sull'agricoltura possibile

19:30

Se ne fa un gran parlare. Da qualche tempo è tutto bio. Bio le verdure, bio la carne, bio persino le bibite gassate. Insomma, tutti ne parlano, ma nessuno sa che cosa voglia dire veramente bio. E poi, bio che? Biologico o biodinamico? Cosa sono? Due modi di dire la stessa cosa per complicarci un po' la vita? Oppure sono cose diverse? E se sono diverse, in che cosa sono diverse? E questa del bio qualcosa è solo una moda da radical chic che si sta diffondendo per puro spirito di emulazione o è qualcosa di più? Questa sera cercheremo di capirlo con tre ospiti che sanno quel che fanno e che dicono: Stefano Bellotti, titolare di un'azienda agricola biodinamica, Giacomo Rossi, produttore cinematografico del film "Resistenza naturale", che racconta di come Belotti produca il suo vino biodinamico e Paula Prandini, che da anni lavora nel campo dell'importazione e della commercializzazione del vino naturale. Una serata per chiarirsi le idee e poi fare bella figura in società.